AIGUILLETTES DE POULET AU CURRY ET AU LAIT DE COCO au cookeo

Hello ! voici une recette que j'adore faire de bonnes aiguillettes de poulet curry coco accompagné d'un bon riz si vous n'avez pas de cookeo, un fait-tout ira très bien

POUR 4 PERS :

- des aiguillettes de poulet 

- 1 poivron rouge

- 1 poivron jaune

- 1 oignon

- 1 Càc de curry

- 1/2 Càc de curcuma

- sel

- poivre

- 50 cl de lait de coco

- 2 Càs de crème fraîche épaisse

- huile d'olive

PRÉPARATION :

✨ en mode doré, faire chauffer de l'huile d'olive dans la cuve

✨ faire revenir les poivrons lavé, séché et couper en lamelles, puis l'oignon émincé mélanger

✨ ajouter les aiguilettes mélanger

✨ saupoudrer d'épices, salé et poivré mélanger

✨ Versé le lait de coco mélanger

✨ CUISSON rapide (sous pression) 20 mn

✨ ajouter la crème mélanger 

✨matien ai chaud 3 mn